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花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

2019-01-21| 发布者: 南部微生活| 查看: 1029

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

古人总留下这样的诗句

“数家茅屋清溪上

千树蝉声落日中”

我们今天所做的

无非是想还原这样的意境

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

西湖的喧闹,被幽静的八盘岭驱散

杨公堤上的车水马龙

像是隔世的旧梦

如果不是特意寻找

一家顶级的度假酒店—“紫萱度假村”

怕是要被人遗忘

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

更让人惊讶的是,这家酒店里

竟然只有7栋房子

待在这里已经12年

12年,4380个日子

它们穿越时空触摸到“顶级”的边缘

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

2006年,一位叫Thomas的法国设计师

住在了西湖边上

他是“紫萱”主人的朋友

为打造“紫萱”而来

每天,在湖边走走

看看湖光山色,逛逛老城旧巷

就是Thomas生活的全部

他要了解中国

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在杭州住了半年

对这里的风土人情熟悉后

Thomas做出了整个度宅子的方案

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原有的老建筑格局基本保留

白墙、黑瓦、马头墙、木梁架、柱子......

是老杭州的味道

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大部分建筑的一楼拆掉了外墙

用大块石头垒成墙的基础

加上整面通透的玻璃幕墙

让风景更好地透进来

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几处枯山水庭院

使紫萱多了几分京都岚山的味道

其实东方文化本即相通

这种淡然、优雅与古朴

便是Thomas眼中理想的东方

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在紫萱,奢华无处不在

4800平方米的园中

只做了7间精舍和2幢别墅

漫步其中,更像是身处私家园林之中

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2017年,当所有客房全部亮相后

紫萱加盟了“罗莱夏朵”

这是一家全球知名的庄园城堡餐厅组织

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1954年,一对经营着8家酒店和餐厅的法国夫妇

花了62年寻找全世界高品质的酒店

目前这个联盟有500多家酒店和餐厅

都拥有全球顶尖的品质

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罗莱夏朵上海店

但是这个联盟并不直接投资

和参与酒店的管理和经营

它只是接受独立的酒店或餐厅加入

申请加入罗莱夏朵要经过严格苛刻的审核

所以,拥有一家被罗莱夏朵认可的酒店

也成为很多酒店人的梦

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“紫萱”是中国大陆第五间“罗莱夏朵”

也是房价最贵的一间

“在世界的每个角落,体验至尊无二的奢华”

这是罗莱夏朵的宗旨,与“紫萱”不谋而合

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紫萱有2间别墅

分别是倚岚阁和问樵处

倚岚阁会更好一些,双层

而问樵处虽然单层

但也有自家的小院子,清静避世

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装修风格在中国风与简约素雅之间

切换得游刃有余

整体空间显得雅致而不老派

有设计感又不缺禅意

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“紫萱”花了12年

房间里一点都感觉不到使用过的痕迹

书房也是古色古香的很有感觉

光影的结合让人心情舒畅

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室内运用了大量木材

家具、板壁、隔栅,置物架

甚至是角落里的垃圾筒

都是贵重的花梨木

木香沉沉,弥散在房间的每个角落

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房间开阔轩敞

没有采用中式传统的繁复雕花

也摒弃了古老的花格窗棂

取而代之的,是日式的简约和轻灵

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地面铺设的是古代宫廷里用的“金砖”,冬暖夏凉

客房里的巴黎水、

苏打水、软饮、还有胶囊咖啡机

和小小的红酒柜

都能免费试用

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房间里没有电视机

但是桌子上摆放着精心挑选的书籍

和JBL的音响,完全符合隐世哲学

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Marshall这个品牌

历史几乎等于摇滚传奇历史

它诞生于上个世纪60年代的英国伦敦

出现在房间里让人惊讶

足以相信,这是一个有情怀的房子

匣子上的“林水”二字是酒店的Logo

因为紫萱度假村,又叫做林水间

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房间里有一个大大的按摩浴缸

虽然是在房间里

但是和露天的感觉差不多

不用担心隐私问题

因为整个院子,都会是自己的

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罗莱夏朵旗下的酒店都有一个共同特点:好吃

“紫萱”里有三家餐厅

曼殊怀石料理、解香楼中餐、三嚥阁法餐

熟悉杭州餐饮的人知道

这三家餐厅是杭州餐饮的翘楚

都排进了Top10

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曼殊被称作“杭城第一日料”

无论是食物、装修设计、还是服务

都沿用日本的传统

比如正宗的怀石日料

怀石料理是日本的高档菜色

对餐具或者食物的摆放都有很高的要求

甚至被当地人视为艺术品

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另外,曼殊的主厨来也自日本东京

拥有40年的料理经验

店长也是位温婉贤良的日本美女

大部分食材从日本空运过来

每天料理长会根据预订情况和食材准备情况调整菜单

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食器也是专门从日本采购回来的

甚至有不少盛器是几百年前的旧物

比如江户时代的清水烧

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曼殊有4个日式包厢

和2个中式包厢

从每个包厢中看出去的景致都不一样

但当站在门口,庭院造景融入了枯山水的意境

木格栅、榻榻米,穿着和服缓缓移步的女子......

让人恍惚是不是穿越到了京都

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

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“湖滨有二八、四季有金沙,紫萱有解香”

解香楼是杭州最早做创意杭帮菜的餐厅之一

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

这里的江南文火小牛肉、野菜石榴包

是很多人想而不得的顶级美食

他们对待美食的态度是细作和创新

十多年来不曾改变

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

三嚥阁是法餐厅

这里极注重保护食客的隐私

偌大的民国风格装饰下

餐桌的空位都留得很大

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

这里的主厨大多是90后

他们会用新的形式把中法理念相结合

挑选顶尖食材进行分解重组

以全新的方式打造出

渗入中国美食元素的法式餐饮

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一道新品触碰味蕾

“跨界融合”的美食

总会有意外惊喜

花了12年只盖7间房,人均1800的私房菜,这家店全球知名

“跨界融合”也可以用来形容杭州这座城市

但在这里,有另一种方式生活

不去凑那些人头攒动的热闹

找一处僻静,品一杯清茶,安心自处


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引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
适合中老年人
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
没发现多好啊
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
周末可以去一趟 啦啦啦
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请客可以试试
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
去不起,贵
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
想仙境一样
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
我想奋斗之后带你去!
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
天堂不过如此
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
一个字“贵”
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
@新地理 新地理,新发现
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
蚊子多吗!
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
打卡打卡,这才是生活
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
中式的还要找外国人设计……难道外国人得到了传承……
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
佛境禅意钱堆出!
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
设计也没精艳之处!装修是个木工瓦工的都能干,
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
没发现有多好
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
90后的主厨????
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
好看没错,不适合住!湿气太大。
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
杭帮菜的楷模,很多人慕名前往滴
引用 南部微生活 2019-1-21 05:16
只有九间客房的酒店里开了三家餐厅[捂脸]

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