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儿时腊月年味浓

2019-01-28| 发布者: 南部微生活| 查看: 1338

从繁忙的工作中抬起头来,发现一下子竟到了传统的腊八节,按照古人的说法“过了腊八就是年”,腊八节到了,意味着新年就不远了。生活在年味渐淡的城市,我不禁忆起了儿时的腊月。

印象中,儿时腊月的乡村处处洋溢着浓浓的年味。这年味,首先是从火炉上、屋檐下挂着的一刀刀腊肉上飘出来的。在那个缺衣少食的年代,农村人用熏腊肉这种朴素的方式迎接新年的到来。

农村人有熏腊肉的习惯,几乎家家每年都要养两头猪,一头在冬至那天杀掉,杀的猪肉先用盐腌制,几天后起缸晾晒再挂到柴灶上的梁上用柴火慢慢熏,熏后的腊肉黄中透红,味道奇美,肥而不腻。另一头猪在除夕前杀,这样春节期间可以吃上新鲜肉。冬至或除夕前杀年猪是农村人的一件大喜事。

腊八粥是腊月的另一种年味。每年的腊月初八,母亲都要为我们熬一锅浓香的粥。她先把红豆、绿豆、花生、莲子洗净,下锅后一次性加足水,用大火煮至半熟状态再加入糯米、小米、栗子、青菜改为小火炖。母亲熬的粥香气四溢,味道特好,吃了,我们心里暖融融的。

过了腊月二十,新年就近在咫尺了,这时,年味愈来愈浓了。母亲把每一天都安排得很紧凑,一家人踩着点儿赶日子,天天都是忙碌碌、乐呵呵的,全然忘记了腊月的天寒地冻。

母亲和父亲一次次合计着,筹划过年要花多少钱。买什么样的新衣、购买多少年货、准备多少压岁钱和赠送的礼品?那时候,钱不多,得精打细算着用,尽量少花钱多买点东西。

接下来,就是行动了。洗衣晒被、打扬尘、磨豆腐、搓麻花、炸翻饺……全家男女老少全部上阵,忙得不亦乐乎。洗衣晒被是母亲的事,打扬尘归姐姐们负责,我乐意掺和的是磨豆腐、搓麻花、炸翻饺,在做这些事时,我可以吃到许多平时吃不到的食物。

当然,我最喜欢的还是逛街、购年货、买新衣。那时候,乡下虽然已经通了到城里的公共汽车,票价也不高,但为了节约钱多备点年货,我们宁愿步行二三十公里去城里。

记得1981年腊月二十六那天,我和父母、姐姐们一起上街,我买了新衣还想买一本《三国演义》。因为事先没有计划,父亲脸上露出为难的神色,母亲却毫不犹豫地给了我一块钱。她说:“喜欢看书是好事,就少买点年货吧!”

除夕那天,年味到达了极致。我们兴高采烈地将大红对联贴到大门上,把窗花和“福”字贴到窗格子里,一切大功告成后便站在一旁欣赏。对联虽然是请人写的,但字字句句表达的都是一家人的心愿,窗花虽然是自己剪的,但和市面上买的一样漂亮。

中午十二点整,噼噼啪啪,燃放了鞭炮后就开始吃年饭,品着香喷喷的饭菜,喝着母亲自己酿制的米酒,我们互相送上祝福。没有电视机,晚上,一家人就围坐在温暖的火盆旁,天南地北地神侃,尽情地享受天伦之乐。调皮的我则提着红红的灯笼和小伙伴们屋前屋后四处打闹,放着鞭炮,迎接新年的第一缕曙光。

如今生活在城市,很难感受到儿时乡村腊月那浓浓的年味了,但那些温暖、喜气的镜头却化成了一缕乡愁附在了我的身体,钻进了我的骨髓,融入了我的血脉,温暖着我的身心。

文章来源:检察日报


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